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しろくま無添加 子連れ旅行記&カメラ

「料理」 一覧

USDA Prime Rib Born In

料理

【家庭で手軽に】完璧なステーキを焼く方法 コストコ・西友のお肉でもOK

2018/9/17  

日本でステーキというと薄くて固いお肉を想像するかもしれませんが、本場アメリカのステーキは、分厚い柔らかいステーキ。赤身の柔らかいお肉は空気をかむよう。脂も少ないので、胸やけすることもありません。一度あ ...

USDA Beef Grade

節約術 料理

アメリカ農務省(USDA)格付 プライム・ビーフ チョイスとは?

2018/6/28  

ステーキにするなら和牛もおいしいですが、ステーキの本場アメリカンビーフもおいしいですよね。アメリカ農務省(USDA)によるアメリカンビーフの肉質等級の決め方について整理してみました。   ア ...

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料理

【どっちを買えばいい?】日本酒と料理酒の違いとお勧め

2018/5/27  

ーパーで同じように売られている料理酒と日本酒。どっちがいいのかわからなくなりそうですが、コスパが高くておいしく健康なものはどれか、調べてみました。   日本酒をなぜ料理に使うのか? 日本料理 ...

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料理

美味しかった料理レシピ

2018/3/11  

美味しかったレシピ メモ用 鶏肉 骨つき鶏肉のパリパリオーブン焼き 鶏肉モモを軽くマリネしてオーブンで焼く。 しょうゆとお酒とごま油を使った和風なオーブン焼き。 http://www.sapporob ...

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料理

【使用履歴付き】お勧めのフライパン ランキングとフライパンの寿命

2018/1/5  

テフロン加工されているフライパンは料理に便利。でもどんなに強いテフロン加工をうたっていても、なんだかんだ言ってフライパンは消耗品では? ダイヤモンド加工、チタン加工、いろいろとあってどのフライパンを選 ...

シャシュリクレシピ

キャンプ ロシア 料理

【簡単で美味しい】シャシュリクのレシピ BBQにぴったり

2018/6/23  

我が家のBBQの定番シャシュリク。 シャシュリクはもともとは中央アジア、コーカサス地方の料理ですが、ロシア圏で広く親しまれている料理です。 ロシア料理ともウズベキスタン料理ともいわれます。 &nbsp ...

料理

NHKあさイチで紹介された八海山の甘酒

2017/4/6  

日本の国の菌である麹菌がつくった健康飲料のあまざけ。 いろいろなメーカーが出していますが、中でも人気なのが、八海山を作る酒造メーカーがつくる新潟の甘酒。 楽天やアマゾンで買えます。 我が家もたまにお取 ...

料理

料理の記事

2016/2/17  

手作りお料理の記事を載せていこうと思います。    

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