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ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE 丸の内

ÉCHIRÉ

ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE丸の内。近所のオフィスで働く人はもちろん、東京土産に購入される人もちらほら。

 

ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE

東京駅界隈で気の利いたお土産を探しているなら、プレスバターサンドとか、ニューヨークパーフェクトチーズとか、ニューヨークキャラメルサンドとか色々ありますが、エシレはどうでしょう?

女子ウケ間違いない人気のお菓子です。

 

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エシレバター

エシレの代名詞でもあるエシレバター。

フランス中西部・エシレ村で生産される発酵バターです。「発酵バター」とは、乳酸菌の働きで文字通り発酵させたバター。普通に売られているバターは非発酵のバターですが、発酵させることで、コクが深まり、香りと風味が増すといわれます。

店内ではバターそのものも売られていますが、なかなかのお値段。

エシレの店内で売られているお菓子はどれもエシレの発酵バターを使ったもの。

店内にはいると焼き菓子の良い香りが店中に広がっています。

このエシレの発酵バターをたっぷり使ったお菓子ということが、人気の理由になっています。

 

ÉCHIRÉ Butter

 

 

フィナンシェとマドレーヌ

フィナンシェとマドレーヌ。

総じてフィナンシェの方が軽く、サクッとした食感。マドレーヌは、しっとりとした食感と言われますが、正直よくわかりません。(笑)

パティシエの方が、教えてくれました。

フィナンシェとマドレーヌの違いは、簡単に言うと材料の違い。

マドレーヌは全卵に溶かしバター。
フィナンシェは卵白、アーモンドパウダー、焦がしバターが入るのでフィナンシェの方が風味が強く、油脂も多いのでよりしっとりとしているそうです。

 

エシレのフィナンシェとマドレーヌは値段も一緒です。

両方買って食べ比べてはいかがでしょうか?

ÉCHIRÉ financier and madeleine

 

クロワッサン

エシレで人気なのが、バターをたっぷり使ったクロワッサン。

人気なので、早々に売り切れてしまいます。

ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE croissant

 

エシレのクロワッサン

 

キャラメルスプレッド

濃厚なキャラメルスプレッドです。

食パンがリッチなデザートに変化する魔法のペースト。

金曜の出張帰りにクロワッサンとこのキャラメルを買っていき、土曜の朝、ご家族と召し上がるのはどうでしょう? 朝食から豊かな時間が始まります。

Echire Caramel Spread pate a tartiner

 

エシレ パートアタルティネ

成分表示も。余分な添加物が入っていないのがいいですね。

パートアタルティネ 成分表示

 

賞味期限は購入日から2か月ぐらい。結構長持ちします。

 

アイスクリーム

ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE Ice Cream

 

エシレの包装

 

ギフトボックス

ÉCHIRÉ Gift Box

 

パニエ

パニエ(panier)はフランス語で「かご」とか「ざる」の意味です。

女子ウケ間違いなしですね。

ÉCHIRÉ Gift Box panier

 

 

個包装

個包装はプラスチックではなく、すべて紙です。

お店の人が包んでくれます。ちょっと時間がかかるので数が多いと申し訳ない気もしました。エシレ 丸の内 フィナンシェとマドレーヌの個包装

 

紙に包んでもエシレバターの良い香りが漂ってきます。

エシレ 丸の内 フィナンシェとマドレーヌの紙包装

 

 

 

エシレ丸の内

エシレ丸の内

 

エシレ丸の内の行き方

エシレ丸の内は、東京駅南口から歩いてすぐ。三菱東京銀行本店の向かいにある、「三菱一号館美術館」の裏手にあります。

東京駅からエシレ迄は、地下からでも行けなくもないですが、動線が複雑になるので地上に出て、行くことをお勧めします。

 

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