北海道を代表する海鮮お弁当会社の佐藤水産。新千歳空港でも大人気の佐藤水産のお弁当が都内のスーパーや駅でも買えるようになっています。佐藤水産の鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当を食べた感想です。
鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当
佐藤水産の人気駅弁といえば、「北の海 幸づくし」や、「石狩鮨」が有名です。
東京駅の駅弁屋祭で売っていた「鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当」を食べてみました。
ルイベとは？
ルイベは、凍ったお刺身のこと。もともとは、アイヌ料理だったそうでアイヌ語の「ル・イペ」（ ru・ipe 融けた食べ物）に由来するそうです。
冷凍することで、魚にいるアニキサスを殺すことができるほか、においや味も良くなるそうです。
ちなみにアニキサスを冷凍で殺すにはマイナス20度以下にすることが必要で家庭用の冷凍庫ではできないそうです。（以前、鮭を釣ったことがあり、そんな話を聞きました。）
鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当
鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当は、ルイベメインのお弁当。
豪華なパッケージです。
佐藤水産の鮭醤油がおまけでついています。
ルイベは塩味が効いてちょっとしょっぱかったので、薄味好きなひとにはしょうゆはかけなくていいかも。
食べている内にお茶が欲しくなりました。
イクラもあります。
鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当 成分表示
鮭のルイベ漬盛り海鮮弁当の成分表示です。
佐藤水産は割と無添加をうたっていた印象がありましたが、それなりにいろいろ入っているみたいです。
鮭醤油の成分表示も。
東京で買える駅弁関連
東京駅構内で買える駅弁ガイドです。
東京駅の駅弁
東京駅ではいろいろ売られていて何を買えばよいかわからない、というあなたに駅弁屋祭、エキュート、グランスタ等、東京駅構内の人気スポットで買う事が出来る駅弁からとびっきりのお勧めの厳選してみました。
駅弁屋祭
その他、東京駅で売られている駅弁が気になる方はこちらをどうぞ。
