東京駅には肉系のお弁当はたくさんありますが、一番好きな肉系お弁当はどれかと聞かれたら、つばめグリルのハンバーグ弁当です。肉系に限定せず、一番お勧めしたい東京駅のお弁当かも。
目次
つばめグリル
つばめグリルは、1930年の創業の老舗洋食店。このお店のシグニチャーディッシュであるハンブルグステーキは、牛豚どちらも一頭丸ごと仕入れて生産者の名前がわかるお肉を使っています。
鮮度と風味が落ちないように、各店舗で挽肉にして、お肉を焼いているというこだわり。
さらに、公式ホームページには、「素材の味を活かし、添加物や化学調味料を使用せず全てを手作りすることでおいしい、体にやさしい料理を作ることが1930年の創業以来、つばめグリルが持ち続けるこだわり」と記載されています。
無添加にすると素材の味がもろにでるので、味付けもおいしくなくてはできませんが、体に優しいイメージがありますね。
かなりのこだわりを感じさせる老舗レストランです。
都内にはレストランが何店舗か出ていて、東京駅の他、品川駅や上野駅といった主要駅の構内にもお店があります。
東京駅構内つばめグリル
東京駅では、エキュート東京にブースを出していて、お弁当を販売しています。
こちらのお弁当も無添加のものです。
駅弁やコンビニのお弁当というと、添加物だらけの印象がありますが、無添加のお弁当は貴重です。
ちなみに、エキュートは、無添加のお弁当屋さんが並んでいます。
ハンブルグステーキとご飯のセットかハンブルグステーキ弁当か
そんなつばめグリルのお弁当が気になって買ってみることにしました。
名物料理の大きなハンブルクステーキとご飯のセットか、ハンブルクステーキの弁当か。
結局、つばめグリルデリで一番人気のハンブルグステーキ弁当の方にしました。
お値段は1030円也。
なんと温め可能
びっくりしたのは、お弁当をあたためますか？ と聞かれた事。
東京駅構内のお弁当屋さんをいくつもめぐっていますが、後にも先にも電子レンジの使用を聞かれたのはこのお店だけです。
この日は外は40度になろうかという暑い日でしたが、それでも温かいお弁当の方がおいしいに決まっているので、もちろん温めをお願いしました。
テイクアウトしたつばめグリルハンブルグステーキの 温め方
アルミホイルで温めてあるので、そのまま電子レンジに入れるのは避けましょう。
火花が飛びます。
電子レンジをオーブンモードにして使うのは大丈夫です。
テイクアウトしたつばめグリルハンブルグステーキの温め方で簡単なのは、フライパンを使う方法。
アルミホイルに少し穴をあけて蒸気の逃がしあなを作ってあげて、そのままフライパンに載せて加熱するだけでOKです。
これでテイクアウトでも、アツアツのおいしいハンブルクステーキがご家庭でも楽しめます。
ハンブルグステーキ弁当
パッケージ
ハンブルグステーキはつばめグリルの名物料理。
それをお弁当にしたのが、ハンブルグステーキ弁当です。
パッケージの横には「無添加の味」と書いてあり、さりげなく？無添加をアピール。
成分表示をみてみると、見事に添加物無し！！！
しかも、お肉にはなんと個体番号が。
駅で買えるお弁当なのに。凄い。
そういえば、お店にはこんな表示もあったっけ。
いよいよ実食
蓋を開けるとこんな感じ。
お米は新潟産。
これは正直まぁ普通。
でも温めてあるハンバーグは絶品。
お肉の味が違います。
そういえば、ひき肉は店内で挽いたものだそう。
お肉の下には玉ねぎが。飴色のたまねぎとお肉これがよく合います。
ハンバーグはもちろん、デミグラスソースがとてもおいしい。
コクがあるのに、決して濃すぎることはない味。
手間がかかっていて、作り方にもいろいろノウハウが詰まっていそうなのが食べただけでわかります。
いい仕事しているなぁ。
さすが歴史ある人気洋食店の味。
デミグラスソースあまりにもおいしかったので、お弁当にかけちゃいました。
お行儀が悪いかもしれませんが、ハヤシライスみたいな？
ソースも残さず美味しく頂きました。
ハンブルグステーキの感想
作り手の温かさが感じられるようなハンブルグステーキ弁当。
いやいや、お弁当とは思えないおいしさでした。
しかも、このお店のすごいのはお値段もお手頃価格というところ。
老舗洋食店が、個体番号がある牛、豚を一頭買いしてきたお肉を、店内挽肉、店内焼きでこだわりを持って作ったお弁当が、なんと1030円です。
しかも、すごい美味しい。
ご飯が私にはちょっと固かった気がしましたが、まぁ別にそれは好みの問題。
東京駅構内のお弁当を色々食べてきましたが、ここのお弁当は本当に自身をもっておすすめできます！
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